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2018-08-28

    肉桂醇转化产率及选择性的影响,随着p H值的逐渐增大,肉桂醇的转化产率先增大后减小。当p H值为6.5时,肉桂醇的转化产率及选择性达到最大值。当pH值高于7.0时,转化产率和选择性急剧下降,这是由于肉桂醛氧化生成肉桂酸的趋势增大所致。选择转化的初始p H为6.5。2.2转化温度的影响按1.2.1方法,固定其他条件不变,改变转化温度分别为20、25、30、35℃,考察转化温度对转化反应的影响。

    肉桂醇包结物的制备工艺,并且通过DSC、1H NMR和UV-vis表征了β-CD/肉桂醇包结物的结构,分析了包结物的热稳定性、包结比和包结常数。最后用PM3/ONIOM对β-CD/肉桂醇包结物的最稳定结构进行了分子模拟。以实验和理论相结合的方法对β-CD和肉桂醇之间的包结行为进行研究,发现β-CD/肉桂醇包结物可大大改善肉桂醇的水溶性、提高其抵抗光降解、热分解、氧化或因挥发而引起损失的能力,使其具有缓释性,香味持久。
    肉桂醇又称桂皮醇,β-苯基丙烯醇。作为香料、药物、食品及其它精细化工产品生产的重要原料和中间体,肉桂醇在有机合成中有着广泛的应用目前制备肉桂醇的研究主要集中于肉桂醛选择性加氢合成,而利用肉桂醛微生物转化合成肉桂醇的研究较。近几年来,植物内生菌的生物转化性能逐渐受到人们的重视,但鲜见有肉桂内生菌的分离及其生物转化性能研报道。本课题组前期从新鲜肉桂皮中分离、筛选出一株可催化肉桂醛加氢生成肉桂醇的内生细菌RGEB06,经鉴定为Pseudomonas sp.本文对该菌株转化肉桂醛合成肉桂醇的条件进行研究。分离自肉桂醇转化产率/%=产物肉桂醇物质的量(mol)初始肉桂醛物质的量(mol)×100肉桂醇选择性/%=肉桂醇转化产率(%)肉桂醛转化率(%)×1001.2.2高效液相色谱分析采用高效液相色谱方法测定转化体系中的肉桂醛、肉桂醇、肉桂酸含量。测定在日本岛津LC-20A色谱仪上进行,色谱柱为Phenomenex Luna C18柱(250 mm×4.6 mm,5μm),检测器为SPD-M20A二极阵列管,柱温室温(25℃),流动相流速0.8 m。 L/min,进样体积5μL。

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