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肉桂酸乙酯生产厂家在国际市场中主要是用于香料和防晒中，我国GB-2760-2014规定为允许使用的食用香料。用于香料工业作定香剂，常用于调配康乃馨、樱桃、草莓和葡萄等东方型花香香精，用于肥皂、洗涤剂，也用于风味剂和糕点。肉桂酸甲酯、肉桂酸乙酯，都可以添加到香烟烟丝中，用作增香剂和香味补偿剂。作为有机合成中间体，主要用于医药工业

对羟基肉桂酸 中文别名:3-（4-羟基苯基）-2-丙烯酸；反式-4-羟基桂皮酸；反式-4-羟基肉桂酸；对羟基苯丙烯酸；4-羟基肉桂酸；对羟基肉桂酸；对香豆酸 英文名称:p-Hydroxy-cinnamicacid 英文别名:（2E）-3-（4-hydroxyphenyl）prop-2-enoicacid;4-hydroxycinnamicacid; CAS号:7400-08-0

对甲氧基肉桂酸 中文名称:4-甲氧基肉桂酸 中文同义词：4-甲氧基肉桂酸,主要是反式;4-甲氧基苯乙烯酸;4-甲氧基肉桂酸,主要为反式;（2E）-3-（4-甲氧苯基）丙烯酸;4-甲氧基肉桂酸,99%;反-3-（4-甲氧基苯基）-2-丙烯酸（MCA）;对甲氧基烟酸;4-甲氧基肉桂酸 英文名称:4-Methoxycinnamicacid 英文同义词：P-METHOXYCINNAMICACID

α-甲基肉桂酸 别名：α-甲基桂酸、2-甲基-3-苯丙烯酸、α-甲基桂皮酸 化学名：3-苯基-2-甲基-2-丙烯酸 英文名称：Alpha-Methylcinnamicacid 英文别名：α-Methylcinnamicacid CAS号：1199-77-5 分子式：C10H10O2 分子量：162.18 含量：≥99% 理化性质：白色结晶性粉末，不溶于水，溶于乙醇，苯等有机溶剂中。

α-甲基肉桂醛 中文名：α-甲基肉桂醛、2-甲基肉桂醛、α-甲基桂醛 英文名：alpha-Methylcinnamaldehyde或methylcinnamicaldehyde 化学式：C10H10O 分子量：146.19 CAS登录号：101-39-3 EINECS登录号：202-938-8 沸点：148-149℃/3.05KPa. 密度：1.047